i helgen har vi varit på tur med vår skruttiga men glada husvagn. (därav uteblivna inlägg). när vi åker iväg så, brukar jag förbereda mat för de första två dagarna (mer får liksom inte plats i den minimala kylen), allt för att det ska vara enkelt och trevligt.
då gör jag ofta en sådan här sallad som är utan sallad eller annat som kan bli tråkigt efter något dygn i kyl.
1,5 gul paprika i bitar
1 knippe rädisor, halverade
4 tomater i bitar
1 rödlök i klyftor
1 gurka i bitar (innanmätet ugröpt med en sked)
bladpersilja
blanda ihop allt och förslut i plastburk, sedan bara att hälla upp i fin medhavd skål eller på gammal hederlig papptallrik :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar