när jag studerade i kalmar, hade jag en kursare som bodde i hultsfred. där blev jag bjuden på denna fantastiskt enkla, snabba (och studentekonomiskt anpassade :-) ) rätt som sedan blev ständigt återkommande i korridorsköket.
för 2 pers:
2 portioner pasta
2 pkt krossade tomater
1/2 purjolök
1 pkt bacon
1 msk honung
salt & peppar
koka pastan. knaperstek bacon och lägg åt sidan. hacka purjolök och stek i lite olja. tillsätt tomater och honung. smaka av med svartpeppar och salt, men var försiktig med saltet, bacon är ofta gott nog :-) låt koka ihop ordentligt, rör ned bacon.
lägg upp pasta i skålar och toppa med tomatsåsen och någon örtkvist.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar