lammkött med rosmarin, vitlök och kanel

ikväll blev det lammkött på grillen :-) vi fick tag i skivor av bog, men bäst är kanske ändå kotletterna.

dagens marinad till 4 skivor, bestod av:

2 hela rosmarinkvistar
1 msk honung
1 msk balsamvinäger
en stor nypa salt
1 solovitlök
1/2 - 1 tsk malen kanel
1 dl olivolja

mortla allt utom olivolja i en stor mortel, tillsätt sedan olivolja och pensla köttet med marinaden, låt marinera 1 dygn.

grilla, men lämna det gärna lite rosa. servera t.ex. med bulgursallad med fetaost och paprika.