tisdag 14 september 2010

kladdkaka med kanel, vit choklad & björnbär
























kladdkakerecept kan man inte ha för många av... jag har nog en fyra, fem olika som jag använder som bas beroende på vad jag ska ha kakan till och vilken sort jag är sugen på. i helgen blev den en ny variant där jag bygger vidare på kombon kanel och björnbär som jag tidigare använt här och här.

lite vit choklad kan ju aldrig skada så det fick vara med det också... :-) här är receptet:

2 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
150 g smält smör
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
100 g vit choklad
2 tsk malen kanel
1 pkt frusna björnbär

blanda ihop alla ingredienser utom björnbär och vit choklad till en smet. rör sedan i björnbären, stelfrusna. bred ut smeten i en smord och bröad form. grädda i 20 C i ca 30 - 35 min. tills smeten stannat i kanterna. i mitten blir denna kaka hopplöst kladdig.... :-) så den behöver stelna i kylskåp ett par timmar innan den skärs i bitar.

riktigt geggamojigt god!

4 kommentarer:

  1. Vilken härlig kombo! :) Nu blev jag riktigt sugen på kladdkaka...

    SvaraRadera
  2. Mäh! Vilken mumsig kladdkaka! Vill ha!

    SvaraRadera
  3. Låter jättegott med kanel i. Blev väldigt sugen på kladdkaka nu.

    SvaraRadera
  4. underbart att man kan få folk att bli sugna på härlig kladdkaka! kom faktiskt på att jag har en bit över i frysen, tror att jag tar den till förmiddagsfika idag, tack för tipset! :-)

    SvaraRadera