våfflor till middag på grund av en syltburk i kylen

häromdagen blev det våfflor till middag, lätt hänt när man råkar hitta en burk sylt i kylskåpet som är alldeles för god för att bara ha ståendes i kylen... lite grädde fanns också och ingredienser till världens bästa våffelsmet... :-)

receptet har jag norpat på baksidan av berte qvarns dinkelmjölspaket...
2 dl siktat dinkel (fast jag använder vanligt hederligt vetemjöl)
1 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
50 g smör
2 ägg

blanda ihop mjöl och bakpulver i en bunke, smält smör och häll mjölken i kastrullen, höll över mjölet och blanda runt. rör också i äggulorna. vispa sedan äggvitorna riktigt hårt och vänd ner i smeten. grädda i smord lagg.